شفط الدهون

شفط الدهون

"من خزانة الملفات في الحظيرة الخاصة به ، يقوم بإصدار" شهادة بحث عن البذور "تظهر أنه اتصل بمصنعين مختلفين للبذور ليجدان بذرة حبوب" بيولوجية "صفراء ، قبل أن ينتهي به باستخدام مجموعة تقليدية 

لم يتم تعديلها جينيًا. وجد ستار أن توثيق الجهود غير الناجحة للعثور على البذور العضوية أو السماد العضوي قبل استخدام الأصناف غير العضوية أمر شائع ".

عندما يتعلق الأمر بالمحتوى التغذوي ، تم العثور على نفس نسب أوميغا 3 وأوميجا 6s في كل من الحليب العضوي والتقليدي ، "مما يشير إلى أن الأبقار المنتجة لحليب أونتاريو العضوي لا يحتمل أن ترعى أكثر من الأبقار التقليدية" ؛ ولم تكن هناك مبيدات الآفات النزرة. على عكس الولايات المتحدة ، لا يسمح بالمضادات الحيوية وهرمونات النمو بموجب القانون الكندي. (يمكن معاملة الأبقار في كلا النوعين من المزارع بالمضادات الحيوية ، ولكن يجب أن تبقى خارج سلسلة التوريد حتى تختفي كل الآثار.)

شفط الدهون

ماذا عن علاج الحيوانات؟

هذا هو المكان الأصعب قليلاً لمتابعة نتائج ستار. يجادل التقرير في الأساس بأنه لا يوجد فرق كبير في طريقة رعاية الحيوانات ، وأن المزارع التقليدي الذي يقوم بعمله يعامل الحيوانات بقدر كبير من الاحترام كمزارع عضوي. في الواقع ، تقول الشركة إن الحظائر التقليدية "تبدو أكبر ، وأكثر نظافة ، وأكثر هدوءا" من الحظائر العضوية ، كاملة مع قاطعة أظافر المهنية وخدوش الظهر. قد يفاجأ القراء بالعثور على أن العديد من المزارع العضوية تقوم بحلبها باستخدام الروبوتات الموجهة بالليزر ، ولا تحتاج إلى أيدي بشرية ، ولا يزال بإمكانها إجراء سلسلة من الأبقار في أكشاكها لمدة تصل إلى 21 ساعة في اليوم.

استقبلت إحدى المزارع التقليدية الكبيرة في مقاطعة أنكاستر معظم انتباه التقرير ، وهي تبدو كمكان رائع حقًا مع مالك ضميري ، ديف لويد ، الذي قال:

"من واجبي الحفاظ على هذه الفتيات سعيدة. هناك سبب يسمونه "تربية الحيوانات": أنت متزوج منهم ".

ولكن من الصعب أن نتصور أن جميع المزارع التقليدية تأخذ زراعتها على محمل الجد كما يفعل Loewith. كان من اللطيف لو أن النجم زار العديد من المزارع التقليدية للحصول على رؤية أوسع للوضع لأنه ، كشخص يعيش في بلد مزارعي ، أعرف أنني رأيت أشياء ليست جميلة إلى حد ما.

خذ ، على سبيل المثال ، زيارتي لمزرعة لحوم البقر هذا الربيع ، أيضا بالقرب من تشاتسوورث. أخذ المزارع ، الذي وصف نفسه بأنه يربى الحيوانات بدون مضادات حيوية ، أطفالي لرؤية عجوله الجديدة - ولكن هناك أيضاً أمّ على الأرض. كانت تلهث ، تهتز ، تنزف. "ألا يمكنك أن تفعل شيئًا؟" سألت في الرعب. "ناه ،" قال ، بدسها بحذائه. "استدعت الطبيب البيطري في وقت سابق ، لمجرد أن هذا كان أول عجل لها ، وكانت عجوزاً لطيفة عندما حصلت عليها في العام الماضي ، لكنها ستختفي قريباً. في العادة لن أزعج الطبيب البيطري." جعل عدم رضاه الوضع أكثر صدمة بالنسبة لي وللأولاد 

، الذين سألوا ما هو الخطأ في البقرة الأم لبضعة أيام بعد ذلك.

من وجهة نظري ، من المحتمل أن تجد أنواعًا مختلفة من العلاج في أي سلالة من الزراعة ، لكن ما يقلقني هو أنه إذا لم تكن هناك رقابة منتظمة وأوراق مطلوبة ، وبالطريقة التي تسمح بها الولايات العضوية ، يمكنك الحصول على حالات مثل تلك التي شاهدتها - ولكن بعد ذلك ، من يدري. أنا لست من المزارعين ، وهذا النوع من المواقف يمكن أن ينشأ جيدًا في الحظائر العضوية أيضًا.

شفط الدهون

وقد تحدت أكبر منافسة ستار ، وهي غلوب أند ميل ، نتائج التقرير ، واصفةً أن تجمع أبحاثها صغير بشكل سخيف ، أكثر قليلاً من "حكاية". تكررت "غلوب" الاختبارات المعملية التي أجرتها "ستار" بمختبر اختبار أكبر قليلاً (7 أنواع من الحليب).

"لا يخطئن ، لا يزال هذا حجم عينة صاخب صغير. ولكن نتائجنا تتطابق مع

 ما وجدته الدراسات العلمية العديدة ، وكانت تكشف. لقد كررنا اختباراتنا ، فقط للتأكد. يحتوي الحليب العضوي الذي اختبرناه على كميات مختلفة من أوميغا 6 ودهون أوميغا -3 كان أحد الحليب العضوي نسبة من أوميغا -6 إلى أوميغا -3 من 2: 1. في الطرف الآخر من الطيف ، كان لبن تقليدي واحد بنسبة 4.9: 1. "

شفط الدهون

يبدو أن معركة الألبان ستستمر لبعض الوقت في أونتاريو. في غضون ذلك ، سأستمر في شراء الحليب العضوي كلما أمكن لأنه النوع الوحيد الذي يأتي في عبوات زجاجية قابلة لإعادة التعبئة - وهذا سبب جيد كفاية بالنسبة لي.